Allergeneye™ Quick es un kit de análisis que visualiza trazas invisibles de alérgenos alimentarios. Al confirmar rápidamente los residuos de alérgenos alimentarios, ayuda a establecer un sistema para producir productos alimenticios más seguros. Es eficaz para la gestión diaria en plantas de fabricación de alimentos y espacios de cocción. En la gestión de alérgenos alimentarios, es crucial prevenir la contaminación y la acumulación de residuos accidentales durante la fabricación. La limpieza y desinfección de los equipos utilizados en la fabricación es especialmente importante. Allergeneye™ Quick es eficaz para comprobar los alérgenos después de la limpieza.

Ficha técnica